국내산 블랙사파이어 포도 효능, 먹는법, 부작용 - 미국산 스윗사파이어 후기

국내산 블랙사파이어 포도 효능, 먹는법, 부작용

(미국산 스윗사파이어 후기)

 

 

얼마전 뉴스에서 블랙사파이어 라는 포도가 

국내에서 제배되어 생산된다는 뉴스를 보았습니다.

모양새가 영낙 가지같이 생겼는데 그 크기는 손가락만 했습니다.

포도라는데 모양은 왠지 손이 가지 않을것처럼 생겼는데요.

(가지 싫어하시는 분들도 계시죠~^^ 초딩입맛)

그 맛은 포도품종중에 가장 당도가 높고

씨가 없어 편하게 먹을수 있다는 장점이 있다고 들었습니다.

그런 포도가 있구나!!

그래서 블랙사파이어 포도에 대해 알아보았습니다.

 

■ 블랙사파이어 포도 ?

블랙사파이어 포도는 연구실에서 개발된 포도품종중에 하나입니다.

미국 캘리포니아주에서 살고있는 과일 유전학자 데이비드 케인이 

2004년에 개발하였으며 2010년 후반부터 보급이 시작되었습니다.

크고 길쭉하며 끝부분이 보조개처럼 쏙들어간 실린더 형태의 검정색 포도입니다.

모양이 일반적인 포도 모양과는 달라 약간 낯설어 보이기도 합니다.

블랙사파이어 포도는 씨가 없어 먹기가 편하고

식감은 아삭아삭하고 당도가 높아 인기가 좋은 과일중에 하나입니다.

얼마전 TV에서도 이 블랙사파이어 포도가 포도중에 가장 당도가 높다고 합니다.

샤인머스켓보다 더 당도가 높다고 하니 

단걸 좋아하는 저로써는 무척 먹고 싶은 과일입니다.

 

 

■ 블랙사파이어 국내 제주도 생산

블랙사파이어 포도가 국내 제주에서 첫 수확을 했습니다.

제주시 한경면 12개 농가에서 블랙사파이어 포도를 생산할 수 있게 되었으며

첫 출하를 시작했다고 합니다.

제주도에서는 5년 전부터 블랙사파이어 포도가 일부 농가에서 재배되었지만

올해부터는 단지화를 해 점점 더 수확량을 늘려가고 있다고 합니다.

하지만 아직은 충분한 공급이 안되어 가격이 비싸다고 하네요.

제주도에서 생산되는 블랙사파이어 포도의 당도는 약 20브릭스 정도로

당도가 높은 샤인머스켓보다 단맛이 더 강하다고 합니다.

 

■ 블랙사파이어 효능, 먹는법, 부작용

블랙사파이어 포도는 100g 당 31 kcal로 칼로리가 낮은 편에 속합니다.

항암효과가 있는 레스베라트롤을 함유하고 있어 건강에도 좋다고 하네요.

레스베라트롤은 블랙사파이어 포도 껍질에 많이 들어있다고 합니다.

또한 블랙사파이어 포도는 노화방지에도 좋다고 합니다.

안토시아닌이라는 성분이 포함되어 있어 노화방지에 좋다고 하네요

또한 블랙사파이어는 빈혈 예방에도 좋다고 하네요.

마그네슘과 칼륨 그리고 구연산 성분이 함유되어 있어 

빈혈예방에도 좋다고 합니다.

 

블랙사파이어는 앞서서도 말했듯이

당도가 매우 높은 과일입니다.

따라서 당뇨가 있으신 분들은 블랙사파이어 드실때 당이 급격하게

올라갈수 있기 때문에 가능한 섭취를 피하시는게 좋고

아니면 소량 드시는걸 추천드립니다.

 

블랙사파이어는 포도 껍질에 레스베라트롤 성분이 들어있기 때문에

잘 세척한다음 껍질째 드시는걸 추천드립니다.

또한 포도에 씨가 없기 때문에 그냥 드시는걸 추천드립니다.

 

■ 블랙사파이어 대신 스윗사파이어 먹은 후기

TV에서 블랙사파이어에 대한 뉴스를 보고

어느날 마트를 가게되었는데

TV에서 봤던 검정색의 길쭉한 포도를 보게 되었습니다.

블랙사파이어 라는 이름이 생각이 나지 않았기 때문에

그만 스윗사파이어 포도를 블랙사파이어 포도로 착각하게 되었습니다.

포도 모양은 TV에서 보았기에

그리고 '**사파이어' 라는 이름은 들어봐서 

스윗사파이어 포도를 그만 블랙사파이어로 착각해

비싼데도 불구하고 한 팩을 구매하게 되었습니다.

인터넷을 검색해보니

블랙사파이어가 바로 스윗사파이어와 같은 포도를 말하고 있었습니다.

블랙사파이어 = 스윗사파이어

이마트에서 스윗사파이어는 미국산으로 한팩에 7,980원 정도 하는데

가격은 샤인머스켓보다 약간 저렴하거나 비슷한거 같네요.

맛은 무척 달지만 끝 맛이 약간 떫은 맛이 느껴졌는데요

이럴땐 하루 이틀정도 냉장고에서 후속시켜 먹으면 

당도가 훨씬 높아진다고 합니다.

 

 

■ 거봉, 샤인머스켓, 블랙사파이어 당도비교

거봉의 경우 당도가 15브릭스 이상이 되야 출하가 가능하다고 합니다.

하지만 일부지역의 거봉의 당도가 최대 20브릭스까지 나온다고 하네요.

샤인머스켓은 일반적으로 18브릭스 이상을 출하한다고 합니다.

샤인머스켓의 최대 당도는 약 18.5 브릭스가 최고라고 하네요

블랙사파이어의 당도는 20브릭스 정도라고 합니다.

그래서 3개의 포도 품종이 산지에 따라 당도는 모두 비슷하네요

제가 사먹은 스윗사파이어 보다는 샤인머스켓이 더 달다고 느꺼지긴 했습니다.

하여튼 포도가 워낙 달아 당뇨가 있는 분들한테는 조금 주의가 필요한데요

그래도 맛있으니 어쩔수가 없네요.

맛있게 드시고 출하량이 좀 많아져서 가격은 좀 더 저렴해졌으면 하네요.