카무트(Kamut)쌀은 과거 이집트 피라미드 내부에서 발견되었다고 합니다. Kamut은 수천 년 동안 존재해 온 고대 밀의 일종이며 호라산(Khorasan) 밀이라고도 합니다.
1949년 Earl Dedman이라는 사람은 이집트에 주둔한 미국 공군 소속의 친구로부터 밀 알갱이라고 생각되는 곡식 한 줌을 받았다고 합니다. Dedman은 나중에 Montana의 농부였던 그의 아버지에게 알갱이를 보냈고 그 아버지는 곡식 알갱이를 심었고 곧바로 그 식물은 큰 머리를 가진 키가 크고 황금빛 밀과 같은 식물로 자랐다고 합니다. Dedman은 결국 이 곡식을 카무트밀(Kamut)로 등록했으며 이후 현대 밀의 인기 있는 대안이 되었다고 합니다.
Dedman이 받은 밀 알갱이의 기원은 완전히 명확하지 않지만 고대 이집트 도시 Thebes의 무덤에서 나온 것으로 여겨집니다. 일부 소식통에 따르면 무덤에 묻힌 토기 항아리에서 소량의 곡물이 발견되었으며. 이 항아리는 Dedman의 친구에게 곡물을 판매했을 수있는 지역 농부에게 주어졌다고 합니다.
카무트밀이 어떻게 그렇게 오랬동안 피라미드 안에 있었다가 다시 싹이 텄는지 다소 수수께끼로 남아 있지만, 이 고대 곡물이 수천 년 동안 인간의 식단에서 중요한 부분을 차지했다는 것은 분명합니다. 이 밀이 아직도 풍부하고 고소한 맛과 영양적 이점으로 인해 현대 밀에 대한 더 건강한 대안을 찾는 사람들에게 인기 있는 선택이 되었다고 합니다.
▶ 카무트쌀 효능
카무트(Kamut)는 수천 년 동안 존재해 온 고대 밀의 일종입니다. 호라산 밀이라고도 하며 일반 쌀밥처럼 맛이 풍부하고 고소한 풍미가 있습니다. 카무트(Kamut)는 단백질, 섬유질, 마그네슘 및 아연과 같은 미네랄과 같은 더 많은양의 영양소를 함유하고 있기 때문에 종종 현대 밀에 대한 더 건강한 대안으로 취급되고 있습니다. 또한 세계 10대 슈퍼푸드로 인정되어 더 많은 사람이 건강식으로 이용하고 있다고 하네요. 왜 이사실을 이제야 알았을까요~^^
" 카무트쌀 현미보다 당뇨 예방효과 좋아 "
당뇨병 측면에서 보자면 카무트(Kamut)는 섬유질 함량이 높기 때문에 유익하다고 합니다. 섬유질은 체내 포도당 흡수를 늦추어 식사 후 혈당 급증을 예방할 수 있습니다. 또한 카무트는 현대 밀에 비해 혈당 지수가 낮기 때문에 소비 후 혈당 수치가 더 느리게 상승합니다. 이는 혈당 수치를 주의 깊게 모니터링해야 하는 당뇨병 환자에게 특히 도움이 될 수 있습니다.
다음표는 백미와 현미 그리고 카무트쌀의 혈당지수를 비교해봤습니다. 표에서 보듯이 현미보다도 카무트쌀이 훨씬 혈당지수가 낮습니다.
또한 카무트쌀은 일반 백미와 현미보다 더 셀레늄 농도가 높다고 합니다.
카무트쌀에는 신체 기능에서 중요한 역할을 하는 미량 무기질인 셀레늄의 좋은 공급원이기도 합니다. 요리된 카무트 한 컵에는 약 77마이크로그램의 셀레늄이 포함되어 있으며 이는 성인 일일 권장 섭취량의 약 110%나 된다고 합니다.
" 카무트쌀 탈모 예방에도 좋다 "
셀레늄은 건강한 면역 체계를 지원하고 갑상선 기능을 조절하며 산화 손상으로부터 보호하는 데 도움이 되는 필수 영양소입니다. 또한 생식력과 생식 건강에 중요한 역할을 하며 특정 암의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
그리고 황산화물질을 관리해 노화방지와 함께 남자분들이 중요하게 여기는 탈모관리에도 중요한 역할을 한다고 합니다.
다음표는 백미와 현미, 그리고 카무트쌀에 포함되어 있는 셀레늄 농도입니다.
여기서 mcg은 마이크로 그램입니다.
또한 카무트쌀은 백미와 현미에 비해 탄수화물도 많이 들어있는데요.
탄수화물은 당뇨에 좋지 않다고 하지만 왜 카무트쌀은 좋다고 하는지 알아보겠습니다.
카무트는 일단 고탄수화물 식품이지만 섬유소를 많이 포함하고 있기 때문에 다른 많은 곡물에 비해 혈당 지수가 낮습니다. 따라서 카무트(kamut)는 혈당 수치를 관리하려는 당뇨병 환자에게 좋은 선택이 될 수 있습니다.
카무트쌀의 높은 섬유질 함량은 탄수화물의 소화 및 흡수를 늦추는 데 도움이 되며, 이로 인해 혈류로 포도당이 좀더 늦게 공급되고 안정적으로 방출될 수 있도록 해줍니다. 이것은 당뇨병 환자에게 문제가 될 수 있는 혈당 수치의 갑작스러운 급증을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
또한 카무트의 혈당 지수는 다른 곡물에 비해 상대적으로 낮아 혈당 수치에 미치는 영향이 적습니다. 이렇게 하면 당뇨병 환자가 혈당 수치에 미치는 영향에 대해 걱정할 필요 없이 카무트를 식단에 쉽게 포함시킬 수 있습니다.
다음표는 카무트쌀의 영양성분을 표로 보여줍니다.
그럼 지금까지 카무트쌀의 효능에 대해 알아보았는데요.
2주에서 3주만 지속적으로 섭취해도 당뇨수치 조절에 훨씬 효과적이라고 합니다.
그래서 저도 한번 구매해 보도록 하겠습니다.
▶ 카무트쌀 구입 후기
우선 카무트쌀을 구입하기 위해서 조금 더 알아보았습니다.
카무트쌀이라고 인터넷 쇼핑몰에 많이 올라와 았는데요
사실 쌀이라기 보다 카무트밀이 맞겠네요. 호라산 밀이라고도 합니다.
카무트는 캐나다에서 보통 수입을 하고 있는것 같은데요
캐내다에서는 카무트 순도가 98% 이상 되는것만을 엄선해서 카무트로 인정해준다고 합니다.
대부분의 쇼핑몰에서도 캐나다산 호라산밀 또는 카무트라고 판매를 하고 있는데요.
캐나다산 카무트는 Non-GMO까지 인증을 받아서 수출한다고 하니
이것도 한번 확인한 후에 구매를 하는게 좋을 것 같습니다.
NON-GMO 식품은 인공적으로 유전자를 분리 또는 재조합 하여 의도적인 특성을 갖게 하는 농산물인 유전자 변형 생물체(GMO: Genetically Modified Organism)를 일절 사용하지 않음으로써, 유전자 조작을 하지 않은 '비 유전자 변형 식품'을 말합니다.
또한 국산 카무트쌀도 있다고 합니다. 확인하시고 본인 선택에 따라 구해하시면 될거 같네요.
한반도 전체를 전쟁구역으로 설정하고 실시하는 한미연합훈련으로 5년만에 재개한 훈련이라고 합니다.
또한 역대 가장 긴 훈련기간이라고도 합니다.
이에따라 북한은 당중앙군사위원회가 무력도발을 예고한 상태입니다.
북한의 무력도발은 이제껏 미사일을 쏘는 수준이었지만
이번에는 북한의 7차 핵실험도 예상되고 있습니다.
이에 따라 핵폭탄과 원자력발전에 사용되는 Yellow Cake에 대해 알아보도록 하겠습니다.
■ 옐로우케이크(Yellowcake) 란 무엇인가?
Yellowcake는 우라늄 광석에서 정련과정을 거치는 과정에서 추출한 분말로 U3O8의 분자식을 가지고 있습니다.
정련과정은 우라늄 광석에 황산을 가해 불순물을 제거하고 순수한 우라늄만으로 이루어진 우라늄 정광(Yellow Cake)으로 정제됩니다.
우라늄 광석 속에 들어있는 우라늄의 함량이 0.1~10%로 높지 않기 때문에
정련시설은 우라늄 광석의 수송 거리를 단축하기 위하여 우라늄 광산과 가까운 거리에 위치합니다.
또한 Yellowcake는 원자로에서 사용되는 핵연료의 전단계이며 핵무기 생산에도 사용될 수 있습니다.
Yellowcake에는 우라늄-238이 대부분 포함되어 있으며
소량의 우라늄-235(원자력 발전 및 무기에 사용되는 핵분열성 동위원소)가 포함되어 있습니다.
■ 옐로우케이크(Yellowcake) 취급 시 주의사항
Yellowcake는 제대로 취급하지 않으면 위험할 수 있으며 작업자는 Yellowcake에 접촉하는 경우 방사선 노출을 피하기 위해 예방 조치를 취해야 합니다. 옐로케이크 취급 시 주의사항은 다음과 같습니다.
1. 개인 보호 장비
Yellowcake는 기본적으로 우라늄이 포함된 방사성물질입니다.
국내법상으로는 핵연료물질로써 방사선을 방출하고 있기 때문에 각별한 주의를 기울여야 합니다.
Yellowcake는 알파선이라는 방사선을 방출하는 물질로써 외부피폭에는 영향이 거의 없지만
호흡기 등을 이용해 몸 안으로 유입 시 내부피폭에 큰 영향을 받을 수 있어
호흡기 등을 차단하는 방호장규를 갖추어야 합니다.
따라서 작업자는 Yellowcake에 대한 노출을 최소화하기 위해 장갑, 마스크, 고글과 같은 보호복을 착용해야 합니다.
2. 적절한 환기
Yellowcake는 공기 중에 방사성 먼지 입자가 쌓이는 것을 방지하기 위해 환기가 잘 되는 곳에서 다루어야 합니다.
3. 방사선 모니터링
방사선 수준을 정기적으로 모니터링하여 노출 수준이 안전한 한계 내에 있는지 확인해야 합니다.
4. 적절한 보관
Yellowcake는 다른 유해 물질로부터 떨어져 안전하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다.
■ Yellowcake 폐기 방법
핵연료물질인 옐로우 케이크의 폐기는 국제법상으로나 국내법상으로 엄격히 규제되고 통제되고 있으며 방사성물질로써 인간과 환경 모두에 안전한 방식으로 폐처리가 수행되어야 합니다. 다음은 옐로우 케이크에 사용되는 폐기 방법 중 일부입니다.
1. 안전한 보관
Yellowcake는 별도의 시설에서 중간저장 후 안전한 수준으로 썩을 때까지 안전한 장기 보관 시설에 보관할 수 있습니다.
2. 희석 및 배출
Yellowcake는 물로 희석하여 엄격한 규제 관리하에 환경으로 배출될 수 있습니다.
3. 전환
옐로우케이크는 산화 우라늄과 같이 덜 위험한 형태로 전환되어 안전하게 폐기될 수 있습니다.
4. 재활용
Yellowcake는 재활용되고 원자로에서 연료로 재사용되어 새로운 우라늄 채굴의 필요성을 줄이고 폐기물을 줄일 수 있습니다.
결론적으로 옐로케이크는 주의 깊은 취급과 폐기가 필요한 유해 물질입니다.
Yellowcake를 취급할 때는 방사선 노출을 최소화하기 위해 적절한 예방 조치를 취해야 하며
폐기 방법은 사람과 환경 모두의 안전을 위해 신중하게 선택해야 합니다.
이상으로 Yelloecake에 대해 인공지능 ChatGPT를 통해 살펴본 내용이었습니다.
전문가가 보기에는 세밀하게 보고서를 작성해줄 정도는 아니지만
일반인 수준으로 볼때는 적당하게 답변을 해주는 것 같습니다.
더 자세한 내용을 알아보기 위한다면 BING이나 구글을 통해 검색을 해봐야 할겁니다.
Yellowcake is a powder derived from uranium ore concentrate. It is a precursor to the fuel used in nuclear reactors and can also be used to produce nuclear weapons. Yellowcake contains mostly uranium-238, with a small amount of uranium-235, the fissile isotope used for nuclear power generation and weapons.
Handling Precautions: Yellowcake can be dangerous if not handled properly, and workers who come into contact with it must take precautions to avoid exposure to radiation. The following are some of the precautions that should be taken when handling yellowcake:
Personal Protective Equipment: Workers should wear protective clothing such as gloves, masks, and goggles to minimize exposure to yellowcake.
Proper Ventilation: Yellowcake should be handled in a well-ventilated area to prevent the buildup of radioactive dust particles in the air.
Radiation Monitoring: Radiation levels should be monitored regularly to ensure that exposure levels are within safe limits.
Proper Storage: Yellowcake should be stored in a secure, well-ventilated location away from other hazardous materials.
Disposal Methods: The disposal of yellowcake is highly regulated and must be done in a manner that is safe for both humans and the environment. The following are some of the disposal methods used for yellowcake:
Secure Storage: Yellowcake can be stored in secure, long-term storage facilities until it decays to safe levels.
Dilution and Discharge: Yellowcake can be diluted with water and discharged into the environment under strict regulatory control.
Conversion: Yellowcake can be converted into a form that is less hazardous, such as uranium oxide, which can then be disposed of safely.
Recycling: Yellowcake can be recycled and reused as fuel in nuclear reactors, reducing the need for new uranium mining and reducing waste.
In conclusion, yellowcake is a hazardous material that requires careful handling and disposal. Proper precautions should be taken when handling yellowcake to minimize exposure to radiation, and disposal methods must be chosen carefully to ensure the safety of both humans and the environment.
Yellowcake is a material that is produced during the early stages of the nuclear fuel cycle, specifically during the mining and milling of uranium ore. The uranium ore is first mined from the ground, crushed into a fine powder, and then chemically treated to extract the uranium. The resulting uranium concentrate, which is a yellow powder, is then called yellowcake.
The chemical composition of yellowcake can vary depending on the specific type of uranium ore being mined and the processing techniques used. Typically, yellowcake is composed mostly of uranium oxide, with small amounts of other elements such as iron, aluminum, and silica.
The exact chemical composition of yellowcake can also affect its potential uses. For example, yellowcake with a higher concentration of the isotope uranium-235 can be used for nuclear fuel, while yellowcake with a lower concentration of uranium-235 may be used for nuclear weapons. Therefore, the concentration of uranium-235 in yellowcake is an important consideration in the nuclear fuel cycle.